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Evento che andrà ad accendere l'autunno dell'Istituto Alberghiero di Centuripe.
Arriva uno degli appuntamenti più importanti fra quelli dedicati alla gastronomia e alle tipicità. La Mostra Mercato del Ficodindia dell'Etna D.O.P. che giunge alla 5a edizione, nei giorni 26-27 e 28 ottobre 2018 a Belpasso (CT). La Piazza e la Villa di fronte al Comune di Belpasso diventeranno per 3 giorni un luogo di incontro, scambio e di gastronomia ad alta qualità e a ‘km 0’. 
Per la prima volta in questa manifestazione l'alberghiero di Centuripe con i suoi alunni, staff tecnico e docenti, cercherà di deliziare i presenti con drink, gelati e tante altre squisite prelibatezze che hanno conquistato cuori e palati a livello internazionale. Tutte le pietanze saranno a base del prodotto tipico per eccellenza delle terre dell'Etna. Tre giorni dunque, per altrettante possibilità di gustarsi un gioiello della nostra tavola, la cui coltivazione è  certificata dal Consorzio di tutela del ficodindia dell'Etna D.O.P. Il ficodindia sarà il protagonista di diverse ricette, da quelle tradizionali ad alcune novità. Vi aspettiamo
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